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アウトドア料理の本は
世の中に沢山ありますが、
野外で調理する為の道具に
ついて詳しく説明された本は
そう多くない。入門編として、
文庫本という体裁も手軽で
嬉しい。但し大勢でBBQなど
の用途には向いてない。
1人〜2,3人用。
焼きうどん

 

本日の午睡食堂は焼きうどん。実家

ごはんのような日曜の昼メシ。

 

--

キリンの「秋味」が今年も発売され

ましたな。ビール飲まないひとには

「知らんがな」な話ですがご勘弁を。

 

実は七月から私「減酒」しています。

禁酒じゃなくて減酒。

 

減酒とは、私見ですが1)加水して

アルコール度数を下げる、もしくは

2)アルコール飲料の代替品を摂る

ことでお酒を飲む量や回数を減らす、

こと。今回は2、ビールの代わりに

炭酸水ウィルキンソンの「タンサン

ドライ」がいい感じです。Amazon

で箱買い。

 

まこういうのってなかなか続かない

もんですけど、今回は無理なく続け

られています。体重も2キロぐらい

落ちて調子がいい。

 

もちろんビール愛が冷めたわけでは

なく、加齢に寄り添いつつシゴトも

趣味も元気に続けたいという私的な

プロジェクトの一貫です。実際今年

の二月から始めた加圧トレーニング

の効果も含め夏の縦走が以前に比べ

ラクに歩けたことで自信つきました。

 

たまに飲むビールが超スペシャルに

美味しく感じるというご褒美もあり。


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| 午睡食堂。 | 14:13 | comments(0) | - | pookmark |
後立山連峰2018(5)

IMG_5913.jpg

 

さあ、マチへ帰るぜ。今年の

夏山も最終日。

 

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| 山ある記 | 23:57 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
後立山連峰2018(4)

 

日本三大キレットのうちのふたつは

後立山連峰にある。ひとつは一昨日

から昨日にかけ歩いた八峰キレット

です。もうひとつはこれから向かう

不帰キレット。不帰と書いて「かえ

らず」と読む。果たして。

 

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| 山ある記 | 22:20 | comments(0) | - | pookmark |
後立山連峰2018(3)

IMG_5157.jpg

 

後立山連峰縦走の三日目は、

雨とカミナリのキビしい山

歩きとなりました。

 

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| 山ある記 | 20:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
後立山連峰2018(2)

IMG_4889.jpg

 

キレット(切戸)とは、山と山を

つなぐ尾根が深く切れ落ちている

場所。一般に断崖絶壁の細尾根で

難易度が高いといわれる。その中

でも日本三大キレットと呼ばれる

うちのひとつ「八峰キレット」に

挑みます。

 

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| 山ある記 | 19:56 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
後立山連峰2018(1)

ヨツバシオガマと針ノ木雪渓

 

富山県と長野県の県境を成す後立山

連峰を南から北へ縦走、四泊五日の

旅。今日も明日もあさっても山の中、

あーしあわせだ。

 

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| 山ある記 | 18:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
夏野菜カレー

IMG_6007.jpg

 

カレーやパスタは家で作るより

外で食べるほうが美味しい、と

思ってきました。それはいまも

変わりませんが、カレーライス

に関してここ最近は市販のルー

を使った野菜たっぷりの家メシ

が結構イケるやん、といまさら

開眼しました。こくまろうまい。

 

IMG_5980.jpg

実家兵庫から夏野菜たっぷり届きました。

さっそく野菜ごろごろカレーに。

 

IMG_5990.jpg

旬のぶどうも届いたよ。あ・ま・いー!


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| 午睡食堂。 | 15:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
小あじのレモンソテー

 

本日の弁当:

小あじのレモンソテー

きんぴらごぼう 

人参の甘煮 

浅漬け

・赤パプリカ

・黄パプリカ

・緑ピーマン

人参入り玉子焼き

大葉

五穀米ごはん

 

【小あじのレモンソテー】

つくりかたは、これの応用→

 

蒸し暑い夏が一年のうちでもっとも

苦手な私はなんとか凌ごうと苦労を

します。食もそう。さっぱりと梅肉

やハーブを使ったりスパイスで食欲

を刺激したり。レモンを使った炒め

ものもよくやるテですな。夏らしい。


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| 本日の弁当 | 22:59 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
枝豆のオイル蒸し焼き

 

【枝豆のオイル蒸し焼き】

1)ボウルに水を張って枝豆を入れ、

ごしごしとサヤの毛を洗い流す。

 

2)鍋にオリーブオイルを小さじ2

程度薄くひいて、枝豆を入れながら

小さじ1程度の塩を振る。

 

3)鍋にフタをして中火で5分程度

蒸し焼きにして、火を止めてさらに

5分ほど蒸らす。※蒸し焼きなので

フタの重い鋳物ホウロウ鍋等を使う

のがオススメ。

 

ワケあって一週間ビール断ちしたの

で、久々の缶ビールがスペシャルだ。

なので枝豆も珍しく蒸し焼きにして

みた。簡単なのに油の回りと塩加減

が絶妙旨い。暑すぎて外出する気に

なれない日曜の午睡食堂。

 

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| 午睡食堂。 | 13:42 | comments(2) | - | pookmark |
枝豆とトウモロコシの梅炒飯

 

本日の弁当:

八角風味の煮豚 

人参の甘煮 

さやいんげんの塩炒め

地海苔入り玉子焼き 

大葉

枝豆とトウモロコシの梅炒飯 

 

【枝豆とトウモロコシの梅炒飯 】

つくりかたは、こちら→

 

また暑さが戻ってきましたねえ。

夏は夏らしくと思いますがまあ

できればね、ほどほどに(^^;)。

梅でさっぱり夏チャーハン。


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| 本日の弁当 | 22:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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