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粗食のすすめ お弁当レシピ (JUGEMレビュー »)
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特に季節の変わり目は、読み
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100文字レシピ (新潮文庫) (JUGEMレビュー »)
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います。
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弁当男子 (JUGEMレビュー »)

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斉藤 政喜
【コメント】
アウトドア料理の本は
世の中に沢山ありますが、
野外で調理する為の道具に
ついて詳しく説明された本は
そう多くない。入門編として、
文庫本という体裁も手軽で
嬉しい。但し大勢でBBQなど
の用途には向いてない。
1人〜2,3人用。
ホタルイカの含め煮
ホタルイカの含め煮

本日の弁当:
ホタルイカの含め煮 
そら豆のオイル漬け 
人参の甘煮 
地海苔入り玉子焼き 
木の芽
大葉
五穀米ごはん


【ホタルイカの含め煮】
つくりかたは、こちら→

まずは、お知らせ。

いつもお世話になっているレシピ
ブログさんに「好日弁当日記。」
が紹介されました。

傷み防止にもおススメ!夏の
お弁当に「大葉巻き」が爽やか
です♪


ありがとうございますー!

ホタルイカの含め煮に使うおろし
生姜も、生臭さをゴマかす効果は
もちろん、気になる傷みの防止も
期待してたりします。

ともあれ、冷酒くださいー(^^;)

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| 本日の弁当 | 22:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
そら豆のベーコン炒め
そら豆のベーコン炒め

本日の弁当:
そら豆のベーコン炒め
人参の甘煮
ほうれん草おひたし
玉子焼き
大葉
梅干
白米ごはん


【そら豆のベーコン炒め】
1)そら豆はさやから実を取り出し、
薄皮に切れ目を入れてさっと塩茹で、
冷水にとって薄皮をむく。

2)フライパンには油をひかず薄く
スライスしたベーコン両面を焼いて、
脂がでてきたら一旦取り出す。

3)続けてフライパンに上記そら豆
を投入して軽く塩で調味、豆に焼き
目が付いたらベーコンを戻し、全体
を炒め合わせる。※これの応用→

筍の次は青い豆が美味しい
季節のマイブーム。そら豆
のほくほくした食感と香り
が、たまりまへーん。

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| 本日の弁当 | 22:53 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
葉生姜の味噌漬け
葉生姜の味噌漬け

本日の弁当:
葉生姜の味噌漬け 
高野豆腐の煮物 
浅漬け
・パプリカ(赤)
・パプリカ(黄)
・ピーマン(緑)
玉子焼き
大葉
五穀米+青豆ごはん


【葉生姜の味噌漬け】
つくりかたは、こちら→

初夏のような日が続いたかと
思えば、今日は春の雨。いい
においがする。

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| 本日の弁当 | 23:51 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
ハワイ島(5)

 

ハワイ島の旅、最終日。

 

あっという間だったなあ。あと

二日は休みが欲しい。あわただ

しく詰め込んだ五日間でしたが、

たのしさは想像を超えるもので

した。さてでは、帰るとするか。

サドルロードを西へ走ります。

 

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| 旅ある記 | 15:08 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ハワイ島(4)

IMG_7460-2999-01.jpg

 

ハワイ島の旅、四日目。

 

本日はマウナロア登山。マウナロアとは

ハワイ語で「長い山」という名のとおり、

木一本生えてない溶岩むき出しの広大で

なだらかな山容。標高は4,169メートル、

空気が薄い。荒涼とした大地に、私たち

以外は誰もいない。ここは本当に地球か?

 

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| 旅ある記 | 13:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハワイ島(3)

IMG_7185.jpg

 

ハワイ島の旅、三日目。

 

宿の居心地がいい。カーテンやソファの

意匠とか部屋のグリーンがジャングルな

ところとか。まるで自宅にいるかのよう。

ふたりのホストJim&Jim(まるいジムと

のっぽのジム)の笑顔にいやされ、のん

びりのほほん、ハワイの休日。

 

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| 旅ある記 | 12:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハワイ島(2)

IMG_7124.jpg

 

ハワイ島の旅、二日目。

 

ハワイといえば、海でしょう。前日スーパー

で買った安っいシュノーケリングのセットを

持って、いざ海へ。

 

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| 旅ある記 | 11:18 | comments(0) | - | pookmark |
ハワイ島(1)

IMG_6973.jpg

 

バックパッカーを気取って年二回以上は

アジアや中東の国々を旅していた若い頃、

最も興味のない旅先がアメリカ・ハワイ

でした。当時は、少ない休みとおカネを

使ってせっかくの海外旅行なのに、日本

人が大勢いるリゾート地へわざわざ行く

のがたのしいかなあ?という印象でした。

 

でも調べてみると、標高4千メートル超の

高い山があったり、海に流れ込む溶岩や、

渓谷を馬に乗って散策したり、イトマキ

エイといっしょに泳ぐことができたりと、

結構たのしそう。かつての自分の旅志向

からすれば、まさかのビッグアイランド・

ハワイ島の旅ある記です。

 

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| 旅ある記 | 10:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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