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斉藤 政喜
【コメント】
アウトドア料理の本は
世の中に沢山ありますが、
野外で調理する為の道具に
ついて詳しく説明された本は
そう多くない。入門編として、
文庫本という体裁も手軽で
嬉しい。但し大勢でBBQなど
の用途には向いてない。
1人〜2,3人用。
さよりの天ぷら

さよりの天ぷら

本日の午睡食堂。
さよりとこごみの天ぷら
あさりと菜の花の白ワイン蒸し 
いかなごのくぎ煮 
トルティージャ 

千葉県産のさより。白身の淡白な春
告げ魚は天ぷらが合いますなあ。

さよりの天ぷら

仕事忙しい自慢はみっともない、と
思うけど、毎日バタバタと過ごして
おります、増税前の年度末。

実家兵庫から今年も瀬戸内の春告げ
「いかなごのくぎ煮」が届きまし
た。

さよりの天ぷら

もう春なんやなあ。うっかり忘れて
おりました^^;。そういえば近所の
庭には梅が咲き、ミモザの花も満開。

さよりの天ぷら

あと十日もすれば桜の花も咲くので
しょう、季節は巡る。さて、天気も
いいし、散歩にでも出かけますか。

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| 午睡食堂。 | 11:08 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ハマグリの時雨煮
ハマグリの時雨煮

本日の弁当:
ハマグリの時雨煮 
茄子と菜の花のぬか漬け
人参の甘煮
玉子焼き
大葉
玄米+もち麦ごはん


【ハマグリの時雨煮】
つくりかたは、こちら→

千葉のハマグリ。
新聞に、今年は国産のハマグリ
が安い、とあったけどやっぱり
高いよ(^^;)。でもいーのいーの、
初物は七十五日長生きって言う
からね。

あまり煮詰めず旬の素材はその
まま、あっさり生姜風味の佃煮。

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| 本日の弁当 | 22:50 | comments(5) | trackbacks(0) | pookmark |
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