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1人〜2,3人用。
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鶏もも生姜のさっぱり煮
鶏もも生姜のさっぱり煮

本日の弁当:
鶏もも生姜のさっぱり煮
浅漬け
・パプリカ(黄)
・ピーマン(赤/緑)
大豆の五目煮
玉子焼き
大葉
枝豆ごはん 

【鶏もも生姜のさっぱり煮】
1)鶏もも肉を食べやすい大きさに
カット、生姜を千切りに、さやえん
どうは両側のスジを取っておく。

2)フライパンには油をひかず中火に
かけ、鶏肉の汁気を切ってフライパン
にのせ、ターナー等で押し付けるよう
に焼く。

3)肉に焼き目がついてほぼ中まで火
が通ったら、調味料(水・酒・みりん・
酢・醤油=6:3:3:2:2)と生姜を加える。

4)煮立ったらさやえんどうを加えて
フタをして5分ほど煮る。

鶏もも生姜のさっぱり煮

いつもの鶏もも生姜焼きに酢を加えて
夏のさっぱり煮。肉もやーらかい。

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