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粗食のすすめ お弁当レシピ (JUGEMレビュー »)
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【コメント】
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斉藤 政喜
【コメント】
アウトドア料理の本は
世の中に沢山ありますが、
野外で調理する為の道具に
ついて詳しく説明された本は
そう多くない。入門編として、
文庫本という体裁も手軽で
嬉しい。但し大勢でBBQなど
の用途には向いてない。
1人〜2,3人用。
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きゅうりのぬか漬けで豚野菜炒め

 

本日の弁当:

きゅうりのぬか漬けで豚野菜炒め 

れんこん入りさつま揚げ

菜の花からし和え 

かぶの梅酢漬け

玉子焼き

大葉

五穀米ごはん

 

【きゅうりのぬか漬けで豚野菜炒め】

つくりかたは、こちら→

 

ぬか漬けの塩っけを調味料のように

使う。他の野菜と馴染んでまろやか。

 

昨年の勤め先での健康診断で初めて

血圧が高いと指摘されました。同僚

たちからは「そんな年頃だよ、薬を

飲めば下げられるよ」とあまり嬉し

くない励まし?を受け。試しに私の

同年代の友人たちに聞くと「健診で

血圧なんて引っかかったことないよ」

と皆言うのです。ビビりな私はまず

塩分を控えようと、調理時の醤油や

塩を減らして、代わりにスパイスや

出汁で風味付けして味気無さをゴマ

かしています。意外と塩が無くても

イケる。今年から弁当の玉子焼きに

は塩を入れていません。さて半年後

の健診結果どうなることやらですな。

 

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| 本日の弁当 | 21:47 | comments(0) | - | pookmark |
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