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目からウロコでした。たった
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斉藤 政喜
【コメント】
アウトドア料理の本は
世の中に沢山ありますが、
野外で調理する為の道具に
ついて詳しく説明された本は
そう多くない。入門編として、
文庫本という体裁も手軽で
嬉しい。但し大勢でBBQなど
の用途には向いてない。
1人〜2,3人用。
トマト鍋後のリゾット

 

本日の弁当:

芽キャベツ入り肉団子 

こんにゃくのアヒージョ 

二十日大根のレモンマリネ 

菜の花からし和え 

玉子焼き

大葉

トマト鍋後のリゾット

 

【トマト鍋後のリゾット】

昨夜のトマト鍋は鶏ももとパナメイエビ

からでる出汁で、実家キャベツが山盛り

メインの旨鍋でした。残った鍋汁に白米

ごはんを投入して一煮立ち、パルメザン

チーズを振ってシメの雑炊。そう「雑炊」

なんだけどねえ、でも「リゾット」って

言ったほうが美味しそうに思える不思議。


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